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一種蜜香茶(涎仔茶、蜒仔茶) 三種風味呈現

一種蜜香茶(涎仔茶、蜒仔茶) 三種風味呈現

一款與小綠葉蟬共同合作生產的茶品,茶湯中蜜味的來自於茶葉被小綠葉蟬叮咬後所釋放的特殊單寧,在北部花東地區茶農把它製作成蜜香紅茶,如“舞鶴紅茶”、在桃竹苗地區,則是赫赫有名的東方美人茶,而在我們中部烏龍茶區,則是將它製作成『蜜香烏龍茶』,同樣都在蜜香烏龍茶,因為客戶的需求與喜好的不同,所以我們家再把此款茶,依照茶葉的特色,烘焙成三種風味(淺焙型=原香蜜香、中焙型=甜蜜烏龍、深焙型=深焙蜜香),所以也很多新朋友常在問三種風味的差異如何!?

蜜香茶

如果你是比較偏好茶葉香氣或是剛接觸茶葉不久的朋友,原香蜜香很適合你,這款茶原本的著涎程度就很嚴重,所以蜜香味最濃,我們僅做淺焙處理,以保留茶葉原蜜香為主,另外如果你平常已喝習慣傳統有烘焙的凍頂烏龍茶,喜歡喝滋味醇厚,香氣比較沈的茶品,那麼深焙蜜香、甜蜜烏龍會是你首選。

甜蜜烏龍(蜜香茶)

因為蜜香茶也算是蟲咬茶的一種,本身茶菁已受傷,單寧比較高,滋味比較重,在沖泡上需多加留意,建議可以用降溫泡(水煮沸後,降溫至90度左右),或是浸泡時間可以比平常泡茶減少5~10秒,茶湯一樣有滋味,且耐泡,有選購的朋友,可以嘗試看看。

以下是我們一起做的茶乾、茶湯、葉底的比較,喜歡喝蜜香茶的朋友,可以當作選購參考

蜜香茶

有需要選購的朋友,可以參考平常喜歡喝的茶湯顏色來當作參考

原香蜜香>金黃色

甜蜜烏龍>磚紅色

深焙蜜香>琥珀色

蜜香茶

有需要選購的朋友,可以參考平常喜歡喝的茶乾外觀來當作參考

蜜香茶

 

訂購由此去》原香蜜香甜蜜烏龍深焙蜜香

 

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