蜜香烏龍

一款農夫與茶小綠葉蟬共同合作生產的傑作，茶湯中蜜味來自於茶菁被小綠葉蟬叮咬後所釋放的特殊單寧，在北部花東地區茶農把它製作成蜜香紅茶，如“舞鶴紅茶”在桃竹苗地區，則是赫赫有名的“東方美人茶”。 而在我們中部烏龍茶區，我們則是按造烏龍茶製作工序，將它製作成『蜜香烏龍』

由於茶菁原料不同以往，茶菁在茶樹上已被小綠葉蟬叮咬受傷了，所以製作時需要特別留意及小心，從採摘、委凋到烘焙都要小心翼翼地照料，烘焙過程中更需反覆評測，讓它能有最好的呈現，且耐存放！

每年芒種前後，氣候悶熱的時節，算是茶小綠葉蟬最旺盛的時節，我們都會停止噴灑農藥，讓茶小綠葉蟬接近，除去茶園雜草，吸引小綠葉蟬來叮咬茶樹，作為蜜香烏龍的茶菁原料來源。

蜜香烏龍中的蜜味來源，源自於小綠葉蟬叮咬，為了要吸引小綠葉蟬來吸食，茶農都會減少農藥噴灑量或直接不噴，所以此款蜜香烏龍茶特別受到注重健康、養生的族群所愛戴。

這是一款農夫與茶小綠葉蟬共同合作生產的傑作，遭著蜒的茶菁，黃黃的葉片彎曲，長不大

因為茶菁原料在茶樹上已受傷了，所以製作的每一個環節，都要細心照顧！

為了避免茶菁大量翻動，會讓茶菁不小心擠壓到的傷害，改用茄藶曬菁，細心照顧

總是努力在既有的框架內，尋找突破，追求更好的可能！

蜜香烏龍毛茶製作完後，會再利用低溫烘焙，讓茶葉風味更加純淨，且耐存放

經過低溫烘焙後，茶葉風味會更加純淨，不管是直接鮮喝，或是過一陣子在喝，風味都不變

一款獨特清新蜜香風味，且具烏龍茶回甘飽滿特色的好茶！

蜜香烏龍的沖泡建議：

因為蜜香烏龍也算是蟲咬茶的一種，本身茶菁已受傷，單寧比較高，滋味比較重，在沖泡上需多加留意，建議可以用降溫泡（水煮沸後，降溫至90度左右），或是浸泡時間可以比平常泡茶減少5~10秒，茶湯一樣有滋味，且耐泡，有選購的朋友，可以嘗試看看。

葉底完整，枝葉連理

葉底綠葉紅鑲邊，屬於中重發酵度的茶品，喝多也不傷胃

我們家會依照蜜香原毛茶的特色，烘焙成三種風味（淺焙型＝原香蜜香、中焙型＝甜蜜烏龍、深焙型＝深焙蜜香），所以也很多新朋友常在問三種風味的差異如何！？（因為目前深焙缺貨，所以先介紹兩款） 如果你是比較偏好茶葉香氣或是剛接觸茶葉不久的朋友，原香蜜香烏龍很適合你，這款茶原本的著涎程度比較高，所以蜜香味最濃，我們僅做淺焙處理，以保留茶葉原蜜香為主，滋味清爽甘甜，回甘度很好，冷泡處理蜜味表現更好，且茶味還是很濃。

感謝以下網友好評推薦：
 

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適合對象：

重視養生健康，喜好東方美人茶特有的蜂蜜香氣及凍頂茶重韻回甘滋味的朋友，有想要藏茶，作為將來老茶原料也相當適合

飲用建議：

茶湯滋味扎實醇厚，因此茶葉量可以比平常的量少一些，沖泡時水溫不宜過高（水溫宜80-90度），適合熱飲品茗外，亦能冷水沖泡，以冷泡方式沖泡更能表現出蜜香之特色！

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蜜香烏龍泡法大公開！

蜜香烏龍茶 vs 東方美人茶

一種蜜香茶(涎仔茶、蜒仔茶) 三種風味呈現

蜜香烏龍製作

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