蜜香烏龍茶（俗稱：煙仔茶）

看到這張照片，有經驗的茶友，就知道這是「煙仔茶」，"煙仔"就是小綠葉蟬的台語俗名，一般茶農都叫小綠葉蟬為"煙仔"、"跳仔"，所以遭小綠葉蟬吸食過的茶，茶農都叫是「煙仔茶、涎仔茶」而要吸引小綠葉蟬的話，就不能噴灑農藥，所以此款蜜香烏龍茶深受許多追求自然健康的茶客所喜愛。

蜜香烏龍茶 vs 東方美人茶

像這種茶菁原料可以做成蜜香烏龍，也能製成東方美人(椪風茶)、蜜香紅茶都行，主要是在製程上跟產地的差異，所以有了十幾種的名稱，但前提之下茶菁原料需經過小綠葉蟬叮咬過，所製作出的茶葉，才會有天然的蜜香或荔枝味，我們的蜜香烏龍茶是利用遭小綠葉蟬吸食過的茶菁，配合凍頂烏龍茶的製程，所以製作出來的茶帶有蜜香又帶有凍頂的回甘富喉韻的特色，常有茶友在問蜜香烏龍和東方美人茶的差異，我們特別準備了我們的蜜香烏龍與東方美人茶的比較，供大家參考。

發酵程度與烘焙程度的差異如下：

發酵程度：蜜香紅茶 > 東方美人茶 > 蜜香烏龍

焙火程度：蜜香烏龍 > 東方美人茶 > 蜜香紅茶

茶乾外觀比較，外觀是辨別的最大差異，左邊是東方美人茶呈現條索狀，茶芽呈白色，葉片紅、黃褐黒顏色鮮明，右邊是蜜香烏龍茶有經過團揉工序，故呈現球形

使用3公克、浸泡6分鐘、150cc沖泡，水溫約90度

茶湯比較：左邊是東方美人茶，磚紅透亮，右邊是蜜香烏龍，金黃透亮

葉底比較，左邊是東方美人茶，茶芽短，一心二葉，右邊是蜜香烏龍茶有經過適度烘焙呈現卷曲狀特色

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