蜜香紅茶產地在哪？蜜香紅茶哪裡買得到？

你知道蜜香紅茶的「蜜香」不是加蜂蜜，而是小綠葉蟬咬過茶葉後自然生成的嗎？

這款來自台灣的紅茶代表作，融合無農藥栽培與手工製茶，喝起來帶有蜂蜜、水蜜桃與熟果香，溫潤回甘，深受年輕人喜愛。

本文將帶你了解蜜香紅茶的由來、特色風味、產地分布、沖泡技巧與選購指南，帶你一探這杯「自然蜜香」的秘密。

蜜香紅茶是什麼茶？

蜜香紅茶是一種全發酵的台灣特色紅茶，其最獨特的地方在於茶菁在生長期間，會被一種名為小綠葉蟬的昆蟲咬過，茶菁因此擁有特殊的風味。

這種被稱為「著涎作用」的咬痕，會讓茶葉在自我修復過程中產生特殊的蜜糖香分子，也因此賦予蜜香紅茶天然的蜂蜜與果香風味。

這樣的製茶工藝最早由行政院農業委員會茶業改良場台東分場於1999年所研發，當時以台茶18號為主體，成功打造出第一批蜜香紅茶，並迅速風靡台灣東部茶區。

如今不只花蓮瑞穗、玉里赤科山、台東鹿野等地都有生產蜜香紅茶，甚至也有以青心烏龍、大葉烏龍、金萱（台茶12號）等品種製成的多樣變化。

蜜香紅茶有什麼特色？為什麼叫「蜜香」？

蜜香紅茶的特色是在不添加任何人工香料的情況下仍能呈現出天然、細膩且層次豐富的香氣與口感，以下是它的主要特色：

• 天然蜂蜜香：小綠葉蟬咬過後所產生的代謝反應，使得茶葉帶有獨特的蜂蜜香氣。
• 花果交融香氣：常見有水蜜桃、釋迦、桂花等香調，香氣清雅卻不膩。
• 茶湯醇厚甘甜：全發酵製程讓茶湯紅潤透亮，口感滑順、回甘明顯。
• 冷泡也驚艷：低溫萃取更能突顯蜜香層次，適合無糖茶愛好者飲用。

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蜜香紅茶產地在哪裡？

蜜香紅茶產自無毒、有機栽種的花蓮、台東及南投茶區。

台灣雖小但地形多變、氣候濕潤，特別適合茶樹生長。而蜜香紅茶之所以特別不只是受到茶種與工藝的影響，更關鍵的是產地環境。

想讓小綠葉蟬願意「光顧」茶園，必須放棄施打農藥，採行友善耕作。

以下是幾個代表性的產地：

花蓮縣瑞穗鄉─蜜香紅茶的起源地

瑞穗鄉舞鶴村可說是蜜香紅茶的發源地，這裡的茶園廣泛實行自然農法，讓小綠葉蟬自由棲息。

由於日夜溫差大、早霧濃厚，茶葉發展出細膩而柔順的花果蜜香。每年夏季更有「蜜香紅茶文化季」，是推廣此茶的重要活動。

玉里赤科山─高山蜜香茶的新星

位於花蓮縣南部的赤科山，是著名的金針花景點，但同時也種植出優質蜜香紅茶。

高海拔（超過1000公尺）讓茶葉有更多時間孕育內含物質，香氣更飽滿、口感更厚實。茶湯帶有熟果香與淡雅蜜香，適合冷泡飲用。

台東鹿野、關山─東部蜜香紅茶的重要產區

鹿野與關山地區屬於花東縱谷的一部分，氣候穩定、排水良好，非常適合栽培紅茶品種。

在茶改場協助下，當地農民廣泛種植台茶18號（紅玉），並發展出多種蜜香系列產品。當地也逐漸形成品牌化經營，推出具認證標章的蜜香紅茶。

南投名間、竹山─中部也能種出蜜香

雖然蜜香紅茶以東部茶區最為著名，但中部地區的南投也有茶農嘗試種植蜜香紅茶，特別是金萱品種。

不同海拔與製茶手法，讓南投蜜香紅茶帶有更多焙火層次與熟果香。適合喜歡茶韻豐富、茶體厚重的人品飲。

蜜香紅茶怎麼泡最好喝？

蜜香紅茶香氣溫潤、滋味甘甜，不論是熱泡、冷泡還是冷萃，都能展現不同層次的茶香。

不過，要泡出「最好喝」的蜜香紅茶，可不能像泡一般紅茶那樣隨便！

掌握正確的水溫、時間與比例，才能讓茶湯醇厚順口、蜜香撲鼻。

以下就為你整理出三種最常見且實用的沖泡方式：

熱泡法（品味蜜香層次的首選）

適合喜歡暖暖茶湯、想細品茶香變化的人。

蜜香紅茶沖泡步驟

• 茶葉量：3g（約1茶匙）
• 水量：300ml
• 水溫：90~95°C（沸水稍放涼）
• 浸泡時間：第一泡約50秒，第二泡開始每次增加1020秒，可回沖34次

蜜香紅茶風味特色

• 首泡可品嚐到蜜香與花果香氣
• 第二、三泡茶湯更為醇厚，帶出甜潤回甘

小提醒：沖泡前先溫壺，能提升香氣釋放效果！

冷泡法（夏天最消暑的喝法）

適合無糖茶愛好者、想要清爽甘甜口感的你。

蜜香紅茶沖泡步驟

• 茶葉量：5g
• 水量：500ml冷開水或礦泉水
• 浸泡時間：置於冰箱冷藏8小時以上（建議隔夜）

蜜香紅茶風味特色

• 茶湯更為清澈透亮，蜜香明顯，完全不苦澀
• 超適合配甜點、油膩食物解膩

小提醒：冷泡可一次大量製作，保存2天內風味最佳！

冷萃法（快速版冷泡）

適合臨時想喝冷茶又不想等太久！

蜜香紅茶沖泡步驟

• 茶葉量：5g
• 水量：300ml冷水
• 浸泡時間：室溫下30分鐘～1小時後放入冰箱冰鎮

蜜香紅茶風味特色

• 相較冷泡略為濃郁，帶出些許紅茶熟果香
• 快速製作也能保有柔順蜜香

不論你喜歡熱茶的層次感，還是冷飲的清爽感，蜜香紅茶都有對應的沖泡方式。只要控制好水溫、茶量與時間，都能泡出一杯香氣滿分、甘甜回韻的好茶！

蜜香紅茶哪裡買的到？

想品嚐台灣小葉種紅茶的柔順香氣，並非隨便買一包紅茶就能喝出層次與溫潤。即便市面上標榜「蜜香」的紅茶不少，但若缺乏嚴選茶種與傳統製程，香氣與口感仍有極大差異。

如如果你正在尋找天然無農藥、蜜香明顯、茶湯溫潤飽滿的紅茶，我們推薦你試試這款來自南投鹿谷的環保包系列-【蜜香紅茶】。

為什麼推薦這款？

• 小綠葉蟬密集吸食，蜜香風味更突出：被小綠葉蟬大量叮咬的茶菁，製成過程中完全保留熟果甜香與蜂蜜香氣，入口即化，香氣直撲鼻腔。
• 來自南投鹿谷，純淨無農藥茶園：採自然農法、不噴農藥、人工除草，只為吸引小綠葉蟬，確保蜜香來源天然無添加。
• 手採嫩芯、全程人工製作：經驗豐富的採茶媽媽專挑嫩芽，搭配傳統揉捻與精焙工藝，打造膠質感強、茶湯濃郁的高品質蜜香紅茶。
• 熱泡、冷泡皆宜，入口溫潤低刺激：發酵度高、無澀感，適合養生族群、剛接觸紅茶的新手與長輩日常飲用。
• SGS藥檢合格、零檢出更安心：通過檢測、保證無農藥殘留，讓你喝得安心，送禮也更有保障。

這款蜜香紅茶不僅香氣表現出色，茶湯更帶有天然果膠的「果凍感」，是許多喜歡香甜紅茶朋友的首選。

無論你是想在午後來一杯香氣四溢的熱紅茶，還是冷泡一壺清爽回甘的茶飲，都能從中體會到台灣紅茶的細緻與魅力。

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